Warmhalteschrank FW 4060 N | Türscharnier rechts

Beschreibung

Der Warmhalteschrank FW 4060 N ist eine selbsttragende, solide Edelstahl-Schweiss-Konstruktion. Die Oberfläche ist dabei mustergewalzt.

Die Oberseite des Warmhalteschrankes ist mit einer integrierten Arbeitsplatte ausgestattet, welche zur Aufnahme der Rührwerke dient, wenn kein weiterer Unterbau zum Einsatz kommt (gilt nur für die Rührwerke von Trautwein Typ 50 und 70 von Trautwein).

Alle Aussenseiten sind dickwandig isoliert. Eintürige Ausführung, Türanschlag: auf Wunsch Scharnier rechts (serienmässig befindet sich das Scharnier links. Siehe Art. Nr. 6712).

Es können 14 Fangobleche aus tiefgezogenem Aluminiumblech 40 x 60 cm längs im Warmhalteschrank auf Edelstahlschienen gelagert werden. Je 2 Längs- und Querschienen dienen als Packungsteiler.

Das Gerät wird über einen Ein- und Ausschalter mit Kontrolleuchte gesteuert. Die digitale Anzeige informiert über den der Temperaturstand (40º - 60º C), welcher über das Umluftgebläse (45 W, 2000 U/min. Heizleistung 1800 W) reguliert wird. Die Regelgenauigkeit beträgt +/- 1.5º C.

Alle Bauteile und Regelorgane sind von vorne servicefreundlich zugänglich.

Mikroprozessor-Steuerung

Optional kann das Gerät auch mit einer Mikroprozessor-Steuerung ausgestattet werden, welche folgende Vorteile bietet:

• Hohe Genauigkeit durch digitale Regelung der Temperatur
• Individuelles Ein- und Aus-Schalten ohne Programmänderung durch Automatik-Manual-Taste
• Zusätzliche Energiesparmöglichkeit durch integrierte Wochenzeitschaltuhr mit individueller Schaltung.
• Energieeinsparung auf 10 Jahre bis zu 4000 kWh.

Fangoküche

Auf diesen Schrank können alle Rührwerke mit Entnahmeventil von Trautwein montiert werden. Ausnahme sind ER und AR 100 N. Diese Rührwerke können nur mit zusätzlicher Arbeitsplatte (65 x 75 cm) montiert werden.

Standard-Zubehör

• 10 Bleche
• Bedienungsanleitung
• Netzkabel 230 V

Fango-Kombinationen

Trautwein bietet für jeden Bedarf die geeignete Fango-Küchen-Kombination. Die verschiedenen Fango-Komponenten lassen sich beliebig kombinieren: voll elektronisch gesteuerten Fango-Rührwerken, Warmhalteschränke, Arbeitsplatten, Spülbecken, Fangoabwurfwagen, Regale und Unterschränke – vom einfachen Aufbereitungsgerät bis hin zur kompletten Fangoküche. Individuell angepasst und schnell montiert. Auch Sondergrössen sowie Küchen-Anordnungen in L und U Form sind lieferbar.

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TRAUTWEIN energy efficient

Tautwein hat Produkte, die aufgrund ihrer Konstruktion oder intelligenten Steuerung besonders stromsparend sind, mit diesem Zeichen versehen.

Dazu gehören:

• Die Mikroprozessorsteuerung für die Wärmeschränke.
• Die Mikroprozessorsteuerung für die Fango-Rührwerke.
• Die Rührwerke Typ ER mit doppelwandigem Edelstahlkessel. Durch das spezielle Wärmeübertragungsöl erfolgt die Wärmeübertragung von allen Seiten gleichmäßig. Diese Konstruktion trägt zu einem wesentlich günstigeren Energieverbrauch bei. Die zusätzliche Energieersparnis gegenüber Rührwerken mit Aluminiumkesseln beträgt 30%!

Spezifikationen